Tortilla de patata

Procedencia de la imagen

paso 1 : lavar y cortar las patatas en laminas finas.Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas,añadiendo un poco de sal y se fríen.truco: si la tortilla te gusta con las patatas  mas desechas, puedes ir desaciéndolas mientras las mueves. Cuando las veas doradas se apartan.

paso 2 : se baten los huevos con un poco de sal , una vez batidos los huevos se añaden las patatas

con el huevo batido.

paso 3 : se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubra el fondo de la sartén . Se echa la mezcla del huevo y las patatas . Truco : mover agitando la sartén para que no se te pegue la tortilla . Cuando se perciba que esta cuajada se pone una tapadera encima

se le da la vuelta al rato asta que esque dada la vuelta por los dos lados